問答題

【簡(jiǎn)答題】如何保養(yǎng)洗滌設(shè)備?

答案: 洗滌設(shè)備包括洗碗機(jī),以及洗盤、杯、鋁制餐具的設(shè)備。
(1)每日保養(yǎng):每天對(duì)設(shè)備的內(nèi)外部進(jìn)行清洗。
(...
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【簡(jiǎn)答題】如何保養(yǎng)冷飲設(shè)備?

答案: 1、冰激凌機(jī)
(1)每日保養(yǎng):清洗設(shè)備內(nèi)部并上潤滑油。
(2)每月保養(yǎng):
①檢查電線線路;...
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【簡(jiǎn)答題】如何保養(yǎng)加熱烹調(diào)設(shè)備?

答案: 加熱烹調(diào)設(shè)備包括烤箱、平板灶、鐵排灶、壓力鍋、蒸汽套鍋及油炸鍋等。下文分別講述其保養(yǎng)方法。
1、烤箱
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