下列哪個選項是戚風(fēng)蛋糕焙烤前的準(zhǔn)備步驟（）

在擠制灌模蛋糕面糊時，下面哪個方法可以更好地消除模具內(nèi)的空氣（）

在制作卷筒蛋糕時，下面哪個步驟可以增加蛋糕的松軟度（）

在擠制灌模蛋糕面糊時，下面哪種材質(zhì)的模具更適合制作蛋糕（）

在使用攪拌器進(jìn)行蛋糕面糊攪拌時，下面哪個選項是需要注意的事項（）

在使用攪拌設(shè)備進(jìn)行蛋糕面糊攪拌時，下面哪個步驟可以更好地使面糊變得光滑（）

下面哪種現(xiàn)象表明戚風(fēng)蛋糕已經(jīng)烤熟（）

下列哪種方法可以檢驗黃油的質(zhì)量（）

下列哪個步驟是在戚風(fēng)蛋糕焙烤前要完成的（）

下面哪個選項是戚風(fēng)蛋糕成熟的標(biāo)志（）