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判斷題

動(dòng)物脂奶油是從鮮牛奶中分離而成的乳制品。

答案：正確

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對(duì)于外形大小相同的蛋，重者為新鮮蛋，輕者為陳蛋。

答案：正確

在面點(diǎn)制作中使用最多的蛋品就是鮮雞蛋。

答案：正確

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