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判斷題

冰啤酒的濁度標(biāo)準(zhǔn)為小于或等于0.8EBC。

答案：正確

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優(yōu)級(jí)啤酒濁度標(biāo)準(zhǔn)為小于或等于1.2EBC。

答案：錯(cuò)誤

為減少誤差，電位滴定法測(cè)定啤酒總酸時(shí)滴定速度一定要快，近終點(diǎn)時(shí)更要加快。

答案：錯(cuò)誤