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為減少誤差,電位滴定法測定啤酒總酸時滴定速度一定要快,近終點時更要加快。
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在配制硼砂緩沖溶液時,為保證濃度的準確性,硼砂應(yīng)烘干后稱量以去除水分的影響。
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采樣過程中,開蓋器械不必經(jīng)滅菌處理,采樣容器必須經(jīng)過滅菌處理。
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