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多項選擇題

清潔單是廚房了解當天（）的一種推銷單，也是一種提示單。

A.常用原料
B.積壓原料
C.銷售原料
D.使用原料
E.購進原料缺貨的數(shù)量

你可能感興趣的試題

服務員寫單據(jù)，一般一式三聯(lián)，一聯(lián)交給（），一聯(lián)給（），一聯(lián)交給（）。

答案：廚房；顧客；收銀臺

多項選擇題

下列選項中，屬于點心工作程序的是（）

A.配齊各類原料中及用具
B.檢查設備衛(wèi)生安全情況
C.接受預訂并制作部分點心
D.開餐結束存放物料與清潔衛(wèi)生工作
E.制備餡心，料頭及預制部分團隊的點心

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