最新試題
搟制燒賣皮時,應(yīng)先把皮壓制成()再進行制作。
生拌類咸餡原料加工時,蔥姜蒜等調(diào)味料用量越多越好。
咸水角炸制時,()可防止生坯互相粘在一起。
咸水角餡心中使用的蝦米又叫()。
熟制生粉團生坯,使用的鍋具對成品沒有影響。