填空題

橘子油為黃色的油狀液體，有清甜的橘子香氣，能溶于7～10倍容積的（）中。

答案： 90％乙醇

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甜橙油廣泛用于配制各種食用香精，是（）、（）等果香型香精的主要原料。

答案：橘子；甜橙

可用于天然香料的原料很多，但作為食品添加劑使用的主要是（）。

答案：天然香料提取物

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