單項(xiàng)選擇題二硫腙比色法測(cè)食鹽中的微量的鉛時(shí)，加入檸檬酸銨的目的是（）
A.使鉛與二硫腙形成穩(wěn)定的絡(luò)合物
B.防止三價(jià)鐵離子對(duì)二硫腙的氧化
C.防止在堿性條件下堿土金屬的沉淀
D.與許多金屬離子形成穩(wěn)定的絡(luò)合物而被掩蔽
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1.單項(xiàng)選擇題二硫腙比色法測(cè)食鹽中的微量的鉛時(shí)，配制鉛標(biāo)準(zhǔn)溶液選（）為基準(zhǔn)物質(zhì)。
A.乙酸鉛
B.鉛粉
C.硝酸鉛
D.氯化鉛
2.單項(xiàng)選擇題《食鹽衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定的理化指標(biāo)中，鉛的指標(biāo)為（）
A.≤1mg/kg
B.≤2mg/kg
C.≤5mg/kg
D.≤10mg/kg
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乳制品的樣品留樣，要在正常保存條件下至保質(zhì)期滿后（）為止，以供必要的品質(zhì)測(cè)定及處理產(chǎn)品質(zhì)量糾紛時(shí)使用。
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