單項(xiàng)選擇題近年來(lái)我國(guó)飲食結(jié)構(gòu)的變化特點(diǎn)不包括（）
A.以粗糧消費(fèi)為主
B.油、鹽有上升趨勢(shì)
C.鐵的食物來(lái)源以植物性食物為主
D.動(dòng)物蛋白比例上升
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1.單項(xiàng)選擇題以下對(duì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)的理解正確的是（）
A.不吃脂，只吃油
B.食物多樣，谷類為主
C.早餐吃少，晚餐補(bǔ)齊
D.多吃蛋白，健美肌肉
2.問(wèn)答題試述牛奶及奶制品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特點(diǎn)。
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