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所謂“三到”服務(wù),即客到、茶到、服務(wù)到,即賓客入座后,迎賓員盡快為賓客送上一杯茶水、一塊毛巾。
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當(dāng)賓客到達餐桌旁,值臺服務(wù)員應(yīng)協(xié)助迎賓員安排賓客入座。
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當(dāng)賓客來到餐廳時,值臺員要面帶微笑,熱情問候,并問清是否有預(yù)訂及就餐人數(shù)等。
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