單項選擇題屬于我國原產和特產，有“菜中之王”美譽的葉類蔬菜是（）
A.生菜
B.菠菜
C.大白菜
D.卷心菜
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1.單項選擇題在-4℃時禽肉可保存的時間是（）
A.1個月
B.2個月
C.3個月
D.4個月
2.單項選擇題不屬于烹飪原料的固有品質的是（）
A.營養(yǎng)
B.口味
C.質地
D.溫度
