最新試題
南瓜類面團(tuán)調(diào)制工藝中，蒸制南瓜時(shí)間不宜過長，（），難以操作。
制作糖油餡時(shí)，糖和油的比例是固定不變的。
熟餡心要用（）來增加黏度。
制作龍須面時(shí)，要用（）的方法拉制出細(xì)如龍須的面條。
熱油炸制適用于礬、堿、鹽面坯及（）制品。
