單項(xiàng)選擇題

常用于腌制食品的香料是（）。

A.八角
B.花椒
C.胡椒
D.小茴香

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單項(xiàng)選擇題

以下香料，能使食物顏色更加鮮艷的是（）。

A.紅曲米
B.砂仁
C.肉蔻
D.草果

單項(xiàng)選擇題

具有去腥提鮮作用的香料是（）。

A.丁香
B.草蔻
C.白芷
D.肉蔻