單項選擇題飲用綠茶常采用（）。
A.瓷質(zhì)茶杯
B.玻璃杯
C.不銹鋼杯
D.塑料杯
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1.單項選擇題一般用在快餐廳和團隊餐廳的餐巾是（）。
A.化纖餐巾
B.全棉餐巾
C.紙質(zhì)餐巾
D.維薩餐巾
3.單項選擇題發(fā)芽的馬鈴薯中毒屬于（）。
A.化學性的食物中毒
B.霉菌毒素食物中毒
C.細菌性的食物中毒
D.有毒動植物食物中毒
4.單項選擇題西餐早餐值臺服務時，詢問客人是用咖啡還是茶，并主動介紹（）。
A.黃油或果醬
B.當日新鮮果蔬汁
C.火腿、香腸和腌肉
D.谷物
5.單項選擇題負責召開中餐宴會餐前會的人是（）。
A.領(lǐng)班
B.主管
C.宴會廳經(jīng)理
D.餐飲部經(jīng)理
最新試題
在餐廳的營銷策略中，如何運用社交媒體進行品牌推廣（）？
題型：單項選擇題
餐廳在進行員工培訓時，應涵蓋哪些內(nèi)容（）？
題型：多項選擇題
在廚房的菜品研發(fā)中，如何確保新菜品的創(chuàng)新性和可行性（）？
題型：單項選擇題
在餐廳的裝修設計中，應如何平衡美觀與實用性（）？
題型：多項選擇題
在餐廳的財務管理中，如何有效控制食材成本（）？
題型：單項選擇題
在餐廳的顧客投訴處理中，如何有效解決問題并恢復顧客信任（）？
題型：單項選擇題
以下哪種方式有助于提升餐廳的市場競爭力（）？
題型：單項選擇題
在廚房的菜品創(chuàng)新中，如何確保新菜品的成功推出（）？
題型：單項選擇題
廚房的能源和水資源管理中，節(jié)能減排的措施有哪些（）？
題型：多項選擇題
在餐廳管理中，如何培養(yǎng)員工的團隊合作精神（）？
題型：單項選擇題