填空題

我國產(chǎn)量最高的淡水魚是鯉魚。俗稱“四大家魚”是指（）、（）、（）、（），其中（）肉做魚糜品質(zhì)好。

答案： 青；草；鰱；鳙；鰱魚
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填空題

軟骨魚類常見品種有（）和（）。
答案： 鯊魚；團(tuán)扇鰩
填空題

油脂含量高（魚肝油原料）的魚有（）、（）、（）、（）、（）。
答案： 鲅魚；鮐魚；馬面鲀；鱈魚；沙丁魚
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