單項(xiàng)選擇題社區(qū)營(yíng)養(yǎng)干預(yù)制訂指標(biāo)時(shí)，應(yīng)考慮健康指標(biāo)、教育指標(biāo)和（）
A.慢病指標(biāo)
B.行為指標(biāo)
C.體格測(cè)量指標(biāo)
D.期望達(dá)到指標(biāo)
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1.單項(xiàng)選擇題下列哪一項(xiàng)不是豆制品的感官鑒別要點(diǎn)（）。
A.色澤
B.外觀
C.氣味
D.觸摸
2.單項(xiàng)選擇題（）是一組由某些鐮刀菌種產(chǎn)生的生物活性和化學(xué)結(jié)構(gòu)相似的有毒代謝產(chǎn)物。
A.單端孢霉烯族化合物
B.展青霉素
C.赭曲霉毒素
D.黃曲霉毒素
