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單項選擇題

二重卷邊結(jié)構(gòu)共有（）。

A.2層
B.3層
C.5層
D.7層

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單項選擇題

對過氧化氫忍受力最強(qiáng)的腐敗菌是（）。

A.枯草桿菌
B.肉毒桿菌
C.嗜熱脂肪芽孢桿菌
D.大腸桿菌

單項選擇題

同一種食品在進(jìn)行熱交換過程中，熱交換速度最快的是（）。

A.薄片狀
B.條型
C.顆粒型
D.不受形狀限制

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