單項選擇題灌水洗締法一般適于加工豬腸、（）。
A.肝
B.肺
C.爪
D.腦
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題家畜內(nèi)臟適用翻洗法和鹽醋法搓洗，尤其是內(nèi)臟中的（）、胃[肚]等。
A.肝
B.肺
C.腸
D.腦
2.單項選擇題鑒定刀具的方法之一為試鋒時有光滑不滯澀的感覺，說明刀比較（）。
A.鋒利
B.鈍
C.光
D.滑
