濕法消解法的缺點(diǎn)有（）。

測定食品中水分時(shí)，常壓干燥法的干燥溫度為（）。

凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸銅的目的是（）

總脂肪含量的測定適用于下列哪種方法？（）

管式石墨爐原子化器由（）組成。

（）不是牛乳中主要的營養(yǎng)成分。

脂肪有游離態(tài)和結(jié)合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。

糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）

干法灰化的步驟包括（）。

肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。