多項(xiàng)選擇題食品雕刻的命題要做到有（）
A.目的性
B.針對(duì)性
C.適合性
D.創(chuàng)造性
E.食用性
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.多項(xiàng)選擇題用于宴會(huì)臺(tái)面裝飾的雕刻作品，應(yīng)根據(jù)（）等進(jìn)行綜合考量。
A.宴會(huì)氣氛
B.宴會(huì)主題
C.臺(tái)面形狀
D.臺(tái)面布置
E.賓客的喜好禁忌
2.多項(xiàng)選擇題食品雕刻的步驟包括（）
A.命題
B.設(shè)計(jì)
C.選料
D.雕刻
E.造型
最新試題
紅、黃、藍(lán)是三原色，配合在一起有單純、原始、強(qiáng)烈的感覺(jué)。如紅與藍(lán)都是熱色，在寒暖關(guān)系上是調(diào)和的，在明度關(guān)系上又呈對(duì)比的。
題型：判斷題
堿性食物主要有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
“松鼠鱖魚(yú)”是山東的地方名菜。
題型：判斷題
舉辦婚宴，喜慶氣氛濃烈，應(yīng)選配品名喜慶或色澤鮮艷的品種，如“龍鳳呈祥”、“鴛鴦戲水”及“大紅喜字”等象形圖案的裱花蛋糕或象形面點(diǎn)。
題型：判斷題
宴會(huì)菜單設(shè)計(jì)中的二級(jí)目標(biāo)反映出的問(wèn)題是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題