單項(xiàng)選擇題關(guān)于氮平衡的敘述，正確的是（）。
A.能量攝入低于消耗時，機(jī)體趨于正氮平衡
B.蛋白質(zhì)消耗大于攝入時，會出現(xiàn)正氮平衡
C.生長期的嬰兒應(yīng)保證正氮平衡
D.正常人應(yīng)保持負(fù)氮平衡
E.健康成人要維持零氮平衡
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1.單項(xiàng)選擇題關(guān)于蛋白質(zhì)生理功能的描述，錯誤的是（）。
A.構(gòu)成人體組織的成分
B.構(gòu)成酶和激素等重要生物活性物質(zhì)
C.促進(jìn)酮體生成
D.供給能量
E.抗體免疫
2.單項(xiàng)選擇題長期過量攝入蛋白質(zhì)，容易導(dǎo)致（）。
A.肝臟損傷
B.肌肉萎縮
C.皮膚黏膜出血
D.免疫力下降
E.腎損害
