單項選擇題以下對真菌毒素限量要求正確的是（）
A.無真菌毒素限量的標準的企業(yè)可不用控制
B.制定限量值的食品是對消費者膳食暴露量產(chǎn)生較大影響的食品
C.當某種真菌毒素限量應用于某一食品類別（名稱）時，則該食品類別（名稱）內(nèi)的所有類別食品均不適用
D.食品中真菌毒素限量以整個食品計
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1.單項選擇題以下哪些屬于可食用部分（）
A.帶骨肉
B.帶殼貝類
C.帶殼堅果
D.去皮去核水果
2.單項選擇題對真菌毒素的描述最正確的是（）
A.真菌在生長繁殖過程中產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物
B.真菌毒素限量要求應符合GB 2762要求
C.真菌在生長繁殖過程中產(chǎn)生的次生有毒代謝產(chǎn)物
