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()以追求健康餐飲為目的。除了就餐的環(huán)境和設(shè)施有利于客人的健康外,在菜肴的選擇和烹飪上也從營養(yǎng)、衛(wèi)生、生態(tài)和健康的角度出發(fā),達(dá)到通過餐飲為客人健康服務(wù)的目的。
A.保健養(yǎng)生宴會
B.仿古類宴會
C.民俗風(fēng)情宴會
D.紀(jì)念宴會
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單項選擇題
()以懷舊復(fù)古為主題,通過歷史的再現(xiàn),給客人以身臨其境的感受。
A.保健養(yǎng)生宴會
B.仿古類宴會
C.民俗風(fēng)情宴會
D.紀(jì)念宴會
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單項選擇題
盡管俄式服務(wù)是一種比較節(jié)省的服務(wù)方式,但開始時()的投資仍是比較大的。
A.公用具
B.水晶杯
C.銀制餐具
D.鮮花
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