判斷題

原糧安全儲(chǔ)藏的核心技術(shù)是控制安全含水量、降低貯藏溫度、保持環(huán)境干燥。

答案： 正確
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降低溫度對(duì)任何食品的保藏都是有益的。
答案： 正確
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在貯藏過程中，如貯藏不當(dāng)，花生粒易發(fā)生細(xì)菌性中毒。
答案： 錯(cuò)誤
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