A.對熱穩(wěn)定,堿性條件下分解 B.魚的肌肉部分河豚毒素的含量很低 C.卵巢毒性最小 D.春季是河豚魚中毒的高危險期
A.氨基酸 B.葡萄糖 C.脂肪酸 D.組胺
A.雪卡毒素在人體不存在富集效應 B.雪卡毒素與海豚毒素強度相當 C.加熱或冷凍不能破壞雪卡毒素毒性 D.對雪卡魚毒素已有行之有效的辦法預防