單項選擇題血脂是血液中脂質(zhì)的總稱，主要包含（）。
A.膽固醇
B.甘油三酯
C.磷脂
D.都是
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1.單項選擇題食物中的維生素B6與亞油酸同時應(yīng)用能降低血脂；因維生素B6能促進亞油酸轉(zhuǎn)變成花生四烯酸，可使膽固醇氧化為（）。
A.膽鹽
B.皮質(zhì)素
C.前列腺素
D.膽酸
2.單項選擇題肥胖病人飲食的烹調(diào)方法不宜采用（）等烹調(diào)方法。餐次以三餐或更多為好。
A.烤
B.蒸
C.煎
D.燒
