單項選擇題下哪項關于白葡萄酒和紅葡萄酒是正確的？（）
A.白葡萄酒用白葡萄釀造，紅葡萄酒用紅葡萄酒釀造
B.白葡萄酒發(fā)酵時不帶皮，紅葡萄酒帶葡萄果皮發(fā)酵，所以紅葡萄酒呈紅色
C.白葡萄酒口味呈甜型，紅葡萄酒口味呈干型
D.紅葡萄酒都比白葡萄酒好喝
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題在葡萄酒釀造中，壓榨的目的是什么？（）
A.使葡萄汁流出來
B.破壞葡萄的皮
C.使葡萄汁發(fā)酵
D.使葡萄里的固相和液相分離
2.單項選擇題以下選項哪個是紅葡萄酒釀造的正確步驟（）
A.采摘－破碎－壓榨－發(fā)酵－熟成
B.采摘－破碎－發(fā)酵－壓榨－熟成
C.采摘－壓榨－發(fā)酵－熟成
D.采摘－破碎－發(fā)酵－熟成
