單項選擇題人體所需營養(yǎng)素中能供給人體熱能的營養(yǎng)素是（）
A.膳食纖維、碳水化合物、脂肪
B.蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物
C.維生素、脂肪、碳水化合物
D.維生素、蛋白質(zhì)、碳水化合物
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1.單項選擇題（）能提高瓜果類原料的成熟度，當(dāng)其達(dá)到最佳成熟度時，瓜果類原料的風(fēng)味最佳
A.呼吸作用
B.后熟作用
C.發(fā)芽
D.抽薹
2.單項選擇題屬于扇貝的主要產(chǎn)區(qū)的地方是（）
A.煙臺
B.泉州
C.惠安
D.汕頭
