當(dāng)客人出示本店的“房卡”和房間鑰匙要求簽單時(shí)，服務(wù)員應(yīng)請(qǐng)客人在帳單上填寫（）。

請(qǐng)問(wèn)你在上述的案例中得到什么啟示？

中餐宴會(huì)桌椅布置的重要依據(jù)是（）。

客人堅(jiān)持你上的菜不是他點(diǎn)的，經(jīng)核對(duì)菜單，確是客人所點(diǎn)，但這時(shí)客人已經(jīng)火冒三丈，作為服務(wù)員你該如何處理？

中餐宴會(huì)中，為了方便與客人交流，通常將翻譯安排在主人右側(cè)座位。