最新試題
中餐宴會撤換骨碟（）的菜肴后，上名貴菜肴前一般要撤換骨碟。
葡萄酒開瓶后應先向主人酒杯中斟（）杯的酒液供其品嘗并征求其意見后再斟酒。
通常10人位的中餐宴會臺面應擺（）公用餐具。
餐巾花白鶴的頭部主要是用（）的手法完成的。
為托送方便，我們常使用小圓托盤斟酒和展示飲品。
