單項選擇題現(xiàn)代泡茶用水的最佳選擇是()。
A.純凈水
B.山泉水
C.礦泉水
D.雪水
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1.單項選擇題喝茶注重(),是一種待客禮儀。
A.禮
B.質(zhì)
C.量
D.色
2.單項選擇題綠茶茶湯色澤變化主要是茶多酚類物質(zhì)黃酮類及其()的氧化。
A.葉黃素
B.黃酮類
C.糖甙物
D.花青素
3.單項選擇題黃芽茶的原料細嫩,主要是采摘單芽或()加工而成。
A.一芽一葉
B.一芽二葉
C.一芽三葉
D.一芽四葉
4.單項選擇題普通的綠茶一般每杯投入干茶(),第一泡,可沖入開水100-150ml。
A.1-2g
B.2-3g
C.2-4g
D.3-5g
5.單項選擇題餅茶須經(jīng)炙、碾、()三道工序,加工茶末,再進行煎茶。
A.搗
B.碎
C.羅
D.磨
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最新試題
茶事服務中,手勢和表情的管理對于營造良好的服務氛圍非常重要。
題型:判斷題
黃茶沖泡時,水溫越高,茶葉中的營養(yǎng)成分越容易析出,因此水溫應盡可能高。
題型:判斷題
茶單設計應注重版面的美觀性,可以忽略信息的清晰度。
題型:判斷題
茶藝師的手部皮膚應保持干燥,無需涂抹任何保濕產(chǎn)品。
題型:判斷題
白茶在沖泡過程中,若水溫過高,可能會導致茶湯口感變苦。
題型:判斷題
玻璃杯因其透明度高,能直觀觀察茶葉在水中的舒展狀態(tài),因此特別適合沖泡綠茶。
題型:判斷題
在茶具銷售中,銷售人員應始終強調(diào)產(chǎn)品的價格優(yōu)勢,以吸引客戶購買。
題型:判斷題
茶藝人員的發(fā)型和頭飾搭配應該突出個性,不必考慮茶藝表演的整體風格。
題型:判斷題
白茶的制作過程完全不需要人工干預,全部依靠自然風化和陽光曬干。
題型:判斷題
黑茶泡制時,投茶量與水量的比例對茶湯的口感有直接影響。
題型:判斷題