問答題

【簡答題】簡述固定化原生質(zhì)體發(fā)酵產(chǎn)酶的優(yōu)缺點(diǎn)及工藝控制中應(yīng)注意的問題。

答案：固定化原生質(zhì)體的特點(diǎn)：
①提高酶產(chǎn)率（去除細(xì)胞壁屏障）；
②可以反復(fù)使用或連續(xù)使用；
③穩(wěn)定性較...

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答案：固定化細(xì)胞發(fā)酵產(chǎn)酶的特點(diǎn)：
A.提高產(chǎn)酶率（細(xì)胞密度大）
B.可以反復(fù)使用或連續(xù)使用較長時(shí)間（細(xì)胞不...