客源市場針對大眾旅游市場的是現(xiàn)代新型酒店時期。

酒店產(chǎn)品不包括氛圍、禮節(jié)、服務(wù)態(tài)度等。

1850年建成的巴黎大酒店屬于商業(yè)酒店時期。

英國汽車協(xié)會體系采用五星級制。

米其林紅色指南體系是由英國民間團(tuán)體自行制定和執(zhí)行的酒店等級體系。

西式酒店的服務(wù)講究文明禮貌、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化。

1949年-1978年，中國的酒店主要承擔(dān)接待外賓的任務(wù)。

酒店星級的復(fù)核為每年兩次。

中國酒店星級劃分和評定標(biāo)準(zhǔn)最新版為GB/T14308-2010。

天津的國民飯店屬于西式酒店。