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單項選擇題

硫酸銨中總氮含量可用哪種方法測定？（）

A.靛酚藍比色法
B.甲醛法
C.納氏試劑比色法
D.氮試劑重量法

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植物樣品中還原態(tài)Vc在水中容易被氧化，因此一般用弱酸來提取。

答案：正確

單項選擇題

油重法測定農(nóng)產(chǎn)品中油脂含量時可選用的加熱設(shè)備是（）。

A.電爐
B.酒精燈
C.水浴
D.蠟燭

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