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單項(xiàng)選擇題
下列()屬于桔黃色蔬菜。
A.胡蘿卜
B.紅甜菜
C.洋芋
D.高麗菜
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單項(xiàng)選擇題
()廚師制作菜肴時(shí)使用腌菜類較多。
A.埃及
B.德國(guó)
C.意大利
D.菲律賓
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單項(xiàng)選擇題
制作冷菜火腿慕斯,先將火腿(),放置冰柜冷卻。
A.切成長(zhǎng)條狀
B.切成顆粒狀
C.攪打成碎蓉狀
D.切成片狀
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