填空題

食物中的色素化合物都是由（）和（）組成的。

答案：生色團；助色團

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自然光是由不同波長的電磁波組成的，波長在（）之內(nèi)是可見光，在可見光區(qū)不同波長的光顯示不同的顏色。

答案： 400～800nm

（）是世界上食用天然色素品種最多的國家，已收入食品添加劑目錄的天然色素品種有98種。

答案：日本