填空題

（）是世界上食用天然色素品種最多的國家，已收入食品添加劑目錄的天然色素品種有98種。

答案：日本

你可能感興趣的試題

食用色素的使用，一般有（）和（）。

答案：添加法；涂抹法

生產(chǎn)中根據(jù)是否加酸、堿、鹽等不同方法，又可分為多種，我國允許使用的是：（）、（）、（）。

答案：普通焦糖；氨法焦糖；亞硫酸銨焦糖