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多項(xiàng)選擇題
在下列制品中找出廣式面點(diǎn)代表品種()。
A.馬蹄糕
B.淮揚(yáng)灌湯包
C.叉燒包
D.蝦餃
E.甘露酥
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多項(xiàng)選擇題
在谷物的結(jié)構(gòu)中,含營(yíng)養(yǎng)成分較全的部位是()。
A.谷皮
B.糊粉層
C.胚乳
D.表皮
E.胚芽
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多項(xiàng)選擇題
在下列制品中屬于重餡品種的是()。
A.天津包
B.餡餅
C.廣東月餅
D.開(kāi)花包子
E.燒麥
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