最新試題
切丁時,對于水分較多的原料可以先()再切。
以下哪種食材與魚肉搭配可以去腥()
宰殺活魚時,直接用刀敲擊魚頭致其死亡即可,不需要考慮魚的掙扎對肉質(zhì)的影響。
切丁時,為了使丁的口感更好,可以將原料()
切片時,哪種原料適合切成薄片后曬干()