A.只容許單人操作,嚴禁兩人同時上機,機器運轉(zhuǎn)時嚴謹將刀或手伸入缸內(nèi) B.維修保養(yǎng)時必須切斷電源 C.清掃時嚴禁將水沖向電機部分 D.發(fā)生故障時不得自行拆卸,應(yīng)立即報修
A.調(diào)節(jié)面筋膨潤度,控制面團溫度 B.促進酶對蛋白質(zhì)的水解 C.使制品表面酥脆 D.可替代油脂制品降低成本