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單項(xiàng)選擇題
茴香苗具有強(qiáng)烈的芳香氣味,在烹調(diào)中多用于()。
A.增香
B.調(diào)味
C.面點(diǎn)餡心
D.去腥
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單項(xiàng)選擇題
霜降后,青菜中的()轉(zhuǎn)化為葡萄糖,因而味略甜。
A.蛋白質(zhì)
B.維生素
C.淀粉
D.礦物質(zhì)
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單項(xiàng)選擇題
在()月份生殖季節(jié),海膽的生殖腺充滿(mǎn)了整個(gè)殼體,剪開(kāi)即可食用。
A.4-5
B.5
C.6-7
D.7-8
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