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多項(xiàng)選擇題
罐頭食品容器的材料應(yīng)符合()。
A.耐高溫高壓
B.能密封
C.與食品不起化學(xué)反應(yīng)
D.價廉易得,便于制作和使用
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多項(xiàng)選擇題
影響蔬菜腌制品質(zhì)量的因素有()。
A.食鹽濃度
B.酸度
C.溫度
D.氣體成分
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多項(xiàng)選擇題
用干制法對半成品進(jìn)行貯藏時,干制可分為()。
A.人工干制
B.風(fēng)干
C.曬干
D.晾干
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