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玉米面發(fā)糕的成品特點是()、口感暄軟、香味甘甜濃郁。
A.色澤淺黃
B.色澤鮮艷
C.色澤發(fā)白
D.色澤暗黃
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單項選擇題
搟的特點是:面劑大小不限,面皮薄厚自如,形態(tài)()
A.一致
B.各異
C.相等
D.一樣
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單項選擇題
制作山藥粥要隨熬()以防糊鍋。
A.隨加水
B.來回攪
C.隨蓋鍋
D.隨攪
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