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多項選擇題在突發(fā)公共衛(wèi)生事件處置過程中疾病預(yù)防控制機構(gòu)的工作主要包括哪些？（）

A.突發(fā)公共衛(wèi)生事件信息報告
B.開展流行病學(xué)調(diào)查
C.開展科研與國際交流
D.制定技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范

1.判斷題細菌性食物中毒發(fā)生時，均為胃腸炎癥狀，及時救治病死率低，非細菌性食物中毒，除胃腸炎癥狀可伴有神經(jīng)、內(nèi)臟損害，病死率高。

2.判斷題食用發(fā)生“油脂酸敗”的植物油后，引起的中毒反應(yīng)，屬于化學(xué)性食物中毒。

3.判斷題瘦肉精可作為食品添加劑按要求在動物飼料中添加。

4.判斷題食品添加劑可作為某些特殊膳食用食品的必要配料或成分。

5.多項選擇題細菌性食物中毒的發(fā)病原因有（）

A.食物在生產(chǎn)、運輸、貯藏、銷售等過程中受到致病菌的污染
B.被致病菌污染的食物存放不當(dāng)，致病菌大量繁殖或產(chǎn)生毒素
C.使用鍍鋅容器存放食物
D.食用前未經(jīng)徹底加熱