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填空題

多次內(nèi)服大量含高度（）的飲料，可腐蝕牙齒琺瑯質(zhì)。

答案：檸檬酸

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在人體中，檸檬酸為（）的重要中間體，無蓄積作用。

答案：三羧酸循環(huán)

酸味劑在水果、蔬菜制品的加工中可以用作（），在肉類加工中可作為（）。

答案：護色劑；護色助劑

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