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判斷題

老化的淀粉容易為淀粉酶作用，但不易被人體吸收。

答案：錯誤

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有生命的食物比無生命的食物更容易受到微生物的侵襲。

答案：錯誤

低溫能顯著降低酶的活性，且能使酶完全失活。

答案：錯誤

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