問答題

【簡(jiǎn)答題】摻假食品有什么危害？

答案：摻假食品對(duì)人體健康的危害，主要取決于添加物的化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)，大致可分為以下四種情況：
（1）添加物屬于正常食...

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【簡(jiǎn)答題】食品摻偽有何規(guī)律性特點(diǎn)？

答案：從食品摻偽的方式不難觀察其共性，即摻偽行為規(guī)律性的特點(diǎn)。其規(guī)律性包括：
（1）利用市場(chǎng)價(jià)格差是摻偽的基本規(guī)律性...

【簡(jiǎn)答題】食品摻假的方式有哪幾種？

答案：食品摻假的方式有以下幾種：
（1）摻兌
主要是在食品中摻入一定數(shù)量的外觀類似的物質(zhì)取代原食品成分的做...