單項選擇題為有效進行浸提作用,發(fā)酵溫度()白葡萄酒的發(fā)酵溫度。
A.高于
B.低于
C.等于
D.不高于
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1.單項選擇題瓶貯的周期,因酒的品種,酒質(zhì)要求不同而異,最少()
A.1~3個月
B.4~6個月
C.6~8個月
D.1年以上
5.多項選擇題關(guān)于葡萄酒可能帶來的風(fēng)險有()。
A.牙齒腐蝕
B.禁忌癥候
C.肥胖
D.偏頭痛
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最新試題
葡萄酒文字和歷史屬于葡萄酒文化層次中的制度層。
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葡萄酒高腳杯的杯柄主要是為了避免影響酒溫。
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葡萄破碎過程中,葡萄及汁不得與鐵、銅、錫等金屬接觸。
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內(nèi)比奧羅被稱為是“三高葡萄”:高色素、高丹寧(2g/L)、高酸度,主要釀造陳釀型干紅葡萄酒,陳釀潛力可達50年以上。
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適宜的種植密度應(yīng)該根據(jù)品種、土壤、()、氣候條件選擇。
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為保證釀造干白葡萄酒的質(zhì)量,葡萄汁的含酸量要比一般葡萄汁要低。
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桃紅葡萄酒是經(jīng)過紅葡萄短期浸漬、皮渣分離而釀造的葡萄酒。
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北宋《北山酒經(jīng)》中記載了葡萄與米混合加曲釀酒的方法。
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蛇龍珠葡萄酒呈寶石紅色,澄清透亮,柔和爽口,香氣和口感與赤霞珠和品麗珠有一定的相似性。
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葡萄種植密度、葡萄藤的架型、()等人為因素都對葡萄品質(zhì)有著非常重要的影響。
題型:單項選擇題