判斷題

酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，因而具有蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)和各級結(jié)構(gòu)。

答案：錯(cuò)誤

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米氏常數(shù)km等于該酶反應(yīng)最大速度一半時(shí)的底物濃度。

答案：正確

測定酶活力時(shí)，一般測定產(chǎn)物的生成量比測定底物的減少量更為準(zhǔn)確。

答案：正確